一山一味,德豐昌山野秘境薄荷塘
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一山一味,德豐昌山野秘境薄荷塘

普洱新貴

在普洱茶世界里,山頭茶是極富魅力的一大因素,在眾多山頭茶之中,薄荷塘應該是這兩年最勁爆和最具炒作價值的山頭了,從“不為人知”到“茶界黑馬”,由“茶中新貴”,再到現(xiàn)在的“易武頂級茶代表”,也不過是區(qū)區(qū)四五年時間。

薄荷塘的大致位置,大家應該是清楚的,即都知道在易武。但當有人問它屬于易武那個村哪個寨子,具體位置在哪里,誰有權采摘時?卻少有人說得清楚了。

薄荷塘隸屬于曼臘村委會,從地理位置上看在曼撒古茶山范圍內。古曼撒茶區(qū)和易武茶區(qū)在歷史上的關系錯綜復雜,有時各自并列,有時相互包容,有時獨立。廣義的易武茶,包涵了易武鄉(xiāng)行政區(qū)域內所有的古樹茶和臺地茶,現(xiàn)在我們說的易武茶山,是包括作為古六山之曼撒山和易武正山兩個山頭,薄荷塘位于曼撒古茶山,即現(xiàn)在的勐臘縣易武鎮(zhèn)曼撒村,彎弓的東北方向。

從2004年開始,漫撒古茶山范圍內的村寨行政上歸屬于易武鎮(zhèn)轄區(qū),2007年后,彎弓片區(qū)茶地大致分為:

帕扎河瑤寨:薄荷塘上、下茶地

楊家寨:大廟附近、大廟東北邊山區(qū)茶地;

濫田瑤寨:冷水河茶地、大廟東部山區(qū)茶地;

丁家上寨:白茶園(茶樹生長在高大的雜木林下,葉背嫩芽茸毛極多,稱為白茶園)、彎弓河;

丁家下寨:大廟南部茶地彎弓河、白茶園、麻拐塘茶地。

需要特別指出一點,彎弓、白茶園的茶樹生長在國有林之間,由于產權不清,在2010年間,丁家寨的人和濫田寨的人有過真槍實彈的武斗,經調解,劃走三分之一歸爛田村。

對薄荷塘,只需記住一點,其采摘歸屬權在勐臘縣易武鄉(xiāng)曼臘村委會帕扎河自然村。

山野秘境

去往薄荷塘的路不是一般的艱難,可以說是崎嶇驚險,萬般艱難。車只能開到瑤族丁家寨,頂多再往前開一段進入一片橡膠林,然后你只有兩種選擇上山:步行或騎摩托車,步行太遠。

剩下一種選擇就是騎摩托車,友情提醒:路況不熟悉的話千萬別嘗試,車技不好的那就更兇險了。即使乘坐當?shù)剀嚰家涣黢{駛經驗豐富的摩托車,一路上也是膽戰(zhàn)心驚,沿途之中隨處可見打滑甩翻的摩托車和連滾帶爬的乘客。路難行,山難爬,也正是因為這樣特殊的地理位置,與外界的間隔,薄荷塘茶樹特別大,植被保存的非常完好。

騎摩托車折騰一個多小時,順利的話,到達山頂?shù)囊惶幤脚_,別以為到茶園了,這只是臨時停放摩托車的地點,從此處到茶園,就只有一種選擇了——步行。就是從這里開始步行下山,對,沒錯,是下山,從陡峭蜿蜒的山路下山!當然,對采茶而歸的人來說,那就是上山嘍,下山過程中,目睹背著幾十公斤的鮮葉爬這山路的茶農,除了欽佩,只有咂舌的份了。

茶區(qū)環(huán)境

薄荷塘茶區(qū)生態(tài)壞境非常原始,茶樹都是生長在國有林中,山巒疊嶂,溪澗填壑,清塘若隱,薄荷若現(xiàn)。到處都是參天大樹,名貴木材。附近還有一條山泉,源源不斷地撫育著這片茶區(qū)。

常年平均氣溫14.2-18.3℃,年降水量1293mm,相對濕度80%,土壤為紅壤和黃棕壤。較高的海拔,溫和的氣候,常年云霧環(huán)繞,空氣、土壤中濕度較大,茶葉中氨基酸和芬芳物質的含量隨著海拔的升高氣溫的降低而增加,正可謂高山云霧出好茶。

茶園四周有郁郁蔥蔥的高大樹木蔽護,常年接受漫射光照射海拔1450左右,人在里邊不熱不燥,涼爽怡人。

由于常年接受漫射光照射,古茶樹在無人干預的條件下以最原始最生態(tài)的方式自然生長,汲取天地靈氣,接受日月光華的滋養(yǎng),難怪成為易武最耀眼的新秀。

薄荷塘茶園面積并不大,樹齡極老,參差不齊,分布零散,東一棵西一棵,約四十棵高桿古樹,被當?shù)厝朔Q之為一類掛牌古樹,剩余大部為二類古樹,產量極稀,一葉難求。

開湯品鑒

德豐昌名山品鑒系列:薄荷塘古樹生茶,干茶墨綠長梗,條索肥厚,厚實。湯色濃艷金黃,入口醇潤,清冽欲醉,水路細膩,口感清新,香甜滑潤,湯感綿厚,內勁野性十足,苦澀是極微,帶有一絲絲薄荷之涼,是一款非常內斂非常極端的易武茶。喝過后情不自禁回味,香味長留于唇齒之間,淡雅之中見不俗,實為茶中珍品。

茶湯入口舌面及上顎具有薄荷涼之感,不僅具有易武茶香揚水柔的特點,薄荷塘且柔中帶剛,水路更佳細膩。

含在嘴里有種舍不得下咽的感覺,回甘生津分布非常廣,連綿不斷,持續(xù)很久,喉韻深,喉嚨里甘韻明顯持久;舌面及上顎有薄荷涼,整個茶給人感覺非常的柔甜,茶湯柔綿細膩。

但是暗勁十足,茶氣較強,有股氣往后腦勺上沖,細品慢咽,更多的感覺油然而生,的確是一款非常內斂的易武茶。

綜合評價:德豐昌薄荷塘古樹生茶,茶湯金黃透亮,清新優(yōu)雅,水路細膩,舌底泉涌,原野香、草果的味道揮之不去。

品之給人以輕柔甘美,細甜清潤,清心怡人,醇和高雅脫俗之感,是一款內斂到極端的易武頂級發(fā)燒友茶品。